Оливковое масло - Крит

Оливковое масло Крита - одно из лучших в мире по качеству. На Крите наиболее известные сорта оливок это Цуната (Ladolia Τσουνάτα) - редкий сорт, в основном для домашнего потребления; и Коронейка (Koroneikа Κορωνέικη) - это самый распространенный, промышленный сорт на Крите. 

Вкусовые качества различны для каждой местности, но есть и общие черты - во многих маслах присутствует легкая горчинка и ярко выраженный привкус. Также много и мягких сортов. Масло Крита отличает низкая кислотность и особый цвет с зеленовато-мутным оттенком.